目的:準(zhǔn)確、及時(shí)地反映環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，為環(huán)境管理、污染源控制和環(huán)境規(guī)劃提供科學(xué)依據(jù)。環(huán)境監(jiān)測過程分為以下幾個(gè)步驟:任務(wù)驗(yàn)收、現(xiàn)場調(diào)查與數(shù)據(jù)采集、監(jiān)測方案設(shè)計(jì)、優(yōu)化布置、樣品采集、樣品運(yùn)輸與保存、樣品預(yù)處理、分析檢測、數(shù)據(jù)處理、綜合評價(jià)等。 環(huán)境監(jiān)測行業(yè)存在的問題，正規(guī)餐飲油煙檢測，環(huán)境監(jiān)測設(shè)備較為落后，環(huán)境監(jiān)測水平還尚未達(dá)到檢測標(biāo)準(zhǔn)，隨著環(huán)境污染日益加重，對環(huán)境監(jiān)測的要求也越來越高，有些監(jiān)測數(shù)據(jù)越來越不能滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，而且監(jiān)測設(shè)備不能滿足對大環(huán)境的全面監(jiān)測；餐飲油煙檢測哪有第二，國家對環(huán)境監(jiān)測方面缺少培養(yǎng)這方面人才的機(jī)構(gòu)，致使在環(huán)境監(jiān)測方面監(jiān)測隊(duì)伍的素質(zhì)與當(dāng)前的日益嚴(yán)重的環(huán)境形式越來越不協(xié)調(diào)，伴隨著環(huán)境問題的嚴(yán)重，環(huán)境監(jiān)測方面的任務(wù)量也日益加重，環(huán)境監(jiān)測隊(duì)伍在完成任務(wù)時(shí)也越來越困難。

現(xiàn)場出檢測結(jié)果目前國內(nèi)的室內(nèi)空氣檢測公司很多，但有一些是沒有經(jīng)過省級以上的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)證的，消費(fèi)者在選擇檢測單位時(shí)一定要注意，千萬別上當(dāng)。沒有認(rèn)證資質(zhì)的檢測公司到室內(nèi)檢測后，正規(guī)餐飲油煙檢測現(xiàn)場出檢測結(jié)果，事實(shí)證明，大部分這樣檢測的方法都是無效的。而正確的空氣檢測是在實(shí)驗(yàn)室里完成的，甲醛和氨是通過分光光度計(jì)檢測，TVOC和苯系物是通過氣相色譜儀檢測。餐飲油煙檢測哪有以免費(fèi)檢測做誘餌利用免費(fèi)室內(nèi)環(huán)境污染檢測做誘餌。一些治理環(huán)境檢測公司利用一些消費(fèi)者想進(jìn)行室內(nèi)空氣檢測又怕多花錢的心理，以免費(fèi)進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境檢測作為誘餌，然后高價(jià)進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境污染治理，這些公司賺的就是后期不菲的治理費(fèi)。

民以食為天，餐飲業(yè)的發(fā)展與百姓生活息息相關(guān)。隨著人民生活水平不斷提升，餐飲業(yè)數(shù)量也快速增長。高安餐飲油煙檢測數(shù)據(jù)顯示，截止至2017年12月31日，我國餐飲業(yè)數(shù)量達(dá)567萬多家，收入達(dá)到39644億元，十年來以年均10%的速度增長，遠(yuǎn)高于其他行業(yè)。在眾多的餐飲店中，中式餐廳占了3/4。然而，中國的八大菜系中，都有“炒”的環(huán)節(jié)，油煙產(chǎn)生量大，其伴隨的餐飲油煙擾民問題也日益突出。餐飲油煙檢測哪有在飲食業(yè)飛速發(fā)展的同時(shí)，會產(chǎn)生大量的油煙，油煙中有300多種有害物質(zhì)，要是人們吸入過多的油煙會導(dǎo)致食欲不振、免疫力下降、呼吸困難、肺癌等癥狀，同時(shí)還會對大氣造成污染，餐飲油煙也是城市PM2.5的主要來源之一。因此，國家早就有政策要求會產(chǎn)生油煙的餐飲店必須安裝油煙凈化設(shè)施。

甲醛超標(biāo)污染無聲無息，它是我們生活中的隱形殺手。近年來，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，甲醛超標(biāo)相關(guān)的健康咨詢量比同期上升47%。甲醛超標(biāo)會導(dǎo)致咳嗽、嘔吐等癥狀，發(fā)現(xiàn)不適需要及時(shí)咨詢醫(yī)生。正規(guī)餐飲油煙檢測常見的“甲醛中毒”。會導(dǎo)致人體的呼吸道疾病，慢性肺病和氣管炎、支氣管炎和肺癌，它導(dǎo)致的是多系統(tǒng)、多器官、多組織、多細(xì)胞、多基因的損害。如果使用了甲醛超標(biāo)的家具，呼吸問題就會隨之產(chǎn)生。餐飲油煙檢測哪有甲醛的含量直接關(guān)系到家人的身體健康，因此在選擇甲醛檢測時(shí)，首先要考慮數(shù)值的準(zhǔn)確性，也許不需要太精確，但至少我們能知道家里甲醛含量是高還是低是輕度污染還是重度污染。這樣才有利于我們做出正確的判斷，以及選擇正確的應(yīng)對方式。